Fehgra anuncia la realización de la 5° Edición del Torneo Federal de Chefs, que tendrá su Gran Final en el marco de la XVII Hotelga, Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía -del 3 al 5 de septiembre, en La Rural-. Está orientado a chefs profesionales, de nacionalidad argentina, que posean al menos cinco años de experiencia en un establecimiento ...

Descripción El objetivo de este curso es que al finalizar el curso los asistentes sean capaces de elaborar una variedad de Chocolatería, modernizando los conocimientos, elaboración y presentación de los últimos conceptos en chocolatería, de acuerdo a las indicaciones de clase, tipo y cantidad, controlando la calidad del proceso y del producto hasta su puesta al consumo y o distribución. ...

Estimado Socio Nos dirigimos a Usted, a solicitud del Responsable del Departamento de Derechos Intelectuales, Sr. Alejandro Moroni, en referencia al Protocolo Adicional Acuerdo con SAGAI. Conforme surge de la cláusula segunda del Acuerdo firmado con la entidad recaudadora en julio del 2018, correspondería elaborar una actualización a los valores de referencia en relación con el IPC anual del año ...

Capacitadora: Guadalupe Mendoza Descripción Salsas, fondos, consomés, ligas, marinadas. Clasificación y características. Carnes: Clasificación y características generales. Vacuno, cerdo, cordero, conejo, aves. Desposte, trozado, deshuesado. Diferentes cortes. Métodos de cocción aplicables a cada corte. Puntos de cocción. Conservación. Elaboración de guarniciones. Pescados y mariscos: Clasificación y características. Limpieza, despinado, técnicas de corte: fileteado. Fumet. Métodos y puntos de cocción. Tendencias ...

Los días 20 y 21 de Marzo la Asociación de Hoteles dictó a través de la Lic. Teresita van Strate Capacitadora de FEHGRA el curso Turismo de Salud. Dentro del calendario de los cursos que se dictan en la AHRCA desde el Departamento de Formación y Capacitación Profesional de FEHGRA se desarrolló el curso “Turismo de Salud – Spa Rentabilidad ...

20 Y 21 DE MARZO Capacitadora: Teresita Van Strate El turismo salud en la Argentina: perspectivas: Definición de turismo salud – recursos naturales (termalismo, talasoterapia, wellness, fangoterapia – ficoterapia – diferentes tratamientos) – factores de éxito – razones para su desarrollo – demanda – perfil del turista de turismo salud – análisis FODA del turismo salud en Argentina. Dossier de ...

Descargar: Convenio Sagai Consejo mendoza- último

Acuerdo Paritario, Acta de Ratificación y Resolución de Homologación. Descargar: 2018- 09 Acuerdo Salarial 2018-19

INFORME: A continuación, se informan los alcances del acuerdo suscripto entre F.E.H.G.R.A y S.A.G.A.I. Conforme surge de su contenido, que se adjunta en archivo PDF, a fines informativos, el desarrollo del mismo es el siguiente: El primer efecto que tiene el acuerdo es que ordena la situación de todos los afiliados adheridos al mismo, ya que restablece un marco legal similar ...

La Secretaría de Comercio de la Nación, a instancias de una investigación realizada por la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC), multó a la Sociedad Argentina de Autores y Compositores de Música (SADAIC) por $42.732.771 por precios excesivos en los aranceles de derechos de autor que pagan los hoteles y otros establecimientos que ofrecen alojamiento. “Esta medida implica una mejora ...