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AHRCA BRINDARÁ EL CURSO CHOCOLATERÍA AVANZADA


Los días 28 y 29 de julio de 15 a 19 horas, en el hotel Fonte Arcada, el profesional Vicente Campana del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, brindará dicha capacitación.

El curso está dirigido a los profesionales de la producción en el sector y a todo aquel que cumple un rol relevante en el mismo. También podrá asistir aquel que comienza a transitar el camino de la elaboración de bombones y trufas. Los saberes y experiencias previos de los participantes, constituye la base del aprendizaje significativo
El propósito al finalizar el curso, es que los asistentes sean capaces de: elaborar una variedad de Chocolatería de Avanzada, modernizando los conocimientos, elaboración y presentación de los últimos conceptos en chocolatería, de acuerdo a las indicaciones de clase, tipo y cantidad, controlando la calidad del proceso y del producto hasta su puesta al consumo y o distribución.